“没出现过任何问题，所以打算继续用”“东西好好的丢掉太可惜了”，采访中，记者发现不少市民甚至不知道高压锅有使用寿命，这样淡薄的安全意识令人担忧。
据了解，我国在2002年以前，高压锅生产行业对高压锅正常使用的年限规定为8年，自2002年以后，推荐高压锅的使用年限已缩短为5年，一旦超过这个期限，多年使用后的高压经过多次高温高压，铝合金晶体的结构会发生变化，锅体以及相关部件的抗压能力都会明显下降，而这些变化肉眼难以察觉，容易发生爆炸。
此外，高压锅有老式、新式之分。新式高压锅是指符合铝高压锅GB13623-92标准、不锈钢高压锅GB15066-94标准的高压锅。新式高压锅设有3种安全装置，即限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置。老式高压锅是指符合ZBY73006-85标准的高压锅，它只有限压装置和安全压力保护装置，而没有开合盖压力保护装置，因此，老式高压锅的安全系数大大低于新式高压锅。 据了解，为保障安全，从1996年起国家已全面淘汰老式高压锅。因此，记者提醒，市民家中若还有老式高压锅，应立即淘汰，安全不可大意，切不可心存侥幸。
未超龄的高压锅也需定期检修
超过使用寿命的高压锅应该立即淘汰，那么那些还在使用年限内的高压锅是否就可以放心使用？对此，有专业的高压锅维修人员建议，正确使用高压锅要注意以下事项：每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅，如果有异物可以用牙签清通，在确认排气管孔畅通无阻后方可使用；锅内食物不可装得太满，一般不应超过高压锅高的四分之三，对较易膨胀的食物(比如海带、豆类、银耳等)，不应超过高压锅身的一半；合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合；不应在其限压阀上放置任何东西，造成堵塞，更不能用其他东西代替限压阀，以免发生事故；使用过程中，应密切关注高压锅工作状况，不能完全离开，开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后才能开盖，切不可强行扳动把手。 另外，高压锅内不宜长久存放碱、盐、酱油等，以防腐蚀，锅盖、锅体及限压阀要妥善保管，严防磕、碰，从而损坏锅的密封性，失去压力锅的作用。同时，外还要检查橡胶垫圈老化，高压锅的橡胶密封件将会随着时间的推移慢慢老化，一般当高压锅出现变形、胶圈脱落等情况时，就应该拿去维修或更换密封圈了。
责任编辑：朱旦鸿