Pizza 披薩麵粉團材料 （大約可做兩個10寸Pizza)
中筋麵粉 225克
糖 1茶匙
鹽 1 1/2 茶匙
乾依士（酵母） 2 茶匙
水 150毫升
橄欖油 2 湯匙 （另預留適量最後淋上Pizza用）
Pizza Toppings 披薩面料 （一個10寸 Pizza 計）
*以下材料僅供參考，可根據個人喜好調節
蕃茄醬 2-3湯匙
Mozzarella芝士 104克
西班牙辣肉腸 8-10片
青辣椒 1條（切片）
做法
預熱焗爐至220°C。如使用鑄鐵鍋，可先放入焗爐內一同預熱。
將麵粉、糖、鹽及乾依士拌勻，慢慢拌入水和橄欖油拌勻至一個麵粉團。
搓麵粉團約8至10分鐘直至光滑。
在另一器皿掃上少許油，將麵粉團放入內並用保鮮紙包好。
靜置麵粉團約30分鐘發酵。
把麵粉團推開成直徑9至10寸圓形批底。
在鑄鐵鍋（或烤盤）表面掃油。
將批底移至鑄鐵鍋（或烤盤）。
在批上加入蕃茄醬、芝士、辣肉腸及青辣椒。
焗10-12分鐘直至批邊呈金黃色即成。喜歡的話，可稍稍在Pizza 上加上少許橄欖油點綴。
*食譜改篇自Pizza Express Margherita Pizza Recipe