文档类型
这句话就是告诉我们使用哪个html版本？ 我们使用的是 html 5 的版本。 html有很多版本，那我们应该告诉用户和浏览器我们使用的版本号。
标签位于文档的最前面，用于向浏览器说明当前文档使用哪种 HTML 或 XHTML 标准规范，必需在开头处使用标签为所有的XHTML文档指定XHTML版本和类型，只有这样浏览器才能按指定的文档类型进行解析。
注意： 一些老网站可能用的还是老版本的文档类型比如 XHTML之类的，但是我们学的是HTML5,而且HTML5的文档类型兼容很好(向下兼容的原则)，所以大家放心的使用HTML5的文档类型就好了。
字符集
utf-8是目前最常用的字符集编码方式，常用的字符集编码方式还有gbk和gb2312。
gb2312 简单中文 包括6763个汉字
BIG5 繁体中文 港澳台等用
GBK包含全部中文字符 是GB2312的扩展，加入对繁体字的支持，兼容GB2312
UTF-8则包含全世界所有国家需要用到的字符
记住一点，以后我们统统使用UTF-8 字符集, 这样就避免出现字符集不统一而引起乱码的情况了。